石の余熱による石釜焙煎

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石の輻射熱による石釜焙煎

石釜焙煎機は当社だけが持つオリジナル焙煎機です。2重になったメッシュドラムの間に天然石を敷き詰めた構造になっております。焙煎時、炎は一旦天然石を熱し、その輻射熱でコーヒーを焙煎するというものです。遠赤外線の効果で、水分量が非常に少ない焼き上がりになり、お湯の浸透が良く、コーヒー本来のおいしさを余すことなく抽出できます。

U.COFFEE独自の焙煎釜

理想的な水分量の焼き豆に

いままでの焼き豆と比べて水分量が少ないため、どんな抽出器具にも適する特性も合わせ持っています。抽出時のお湯の浸透性が高いため、透明度が高いきれいな液色がお楽しみいただける事からも、その焙煎の効果を実感いただけます。 さらに、抽出後の劣化速度が遅く、風味が長持ちする点も大きな特徴になっています。 他では味わえないU.COFFEEオリジナルの石釜焙煎コーヒー。 そのユニークな製法が実現した味わい深いコクと香り、すっきりさわやかな味わいをお楽しみください。

おすすめコーヒー豆石釜焙煎ブレンド(200g)

おすすめコーヒー豆
石釜焙煎ブレンド(200g)

商品番号 52206

価格1,000円(+税:80円)

[10ポイント進呈 ]

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生産国 ブラジル・ホンジュラス他
焙煎 ハイロースト
内容量 200g(100g×2)

香り ★★★
苦味 ★★★★
酸味 ★★★
甘味 ★★★
コク ★★★

■発送について

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