ドミニカコーヒー豆 プリンセサ ワイニー ナチュラル(200g)は、1925年、神戸で創業以来培ってきた焙煎技術でこだわったコーヒー豆です。U.COFFEEでは、ドミニカコーヒー豆 プリンセサ ワイニー ナチュラル(200g)をはじめ、世界中から厳選したコーヒー豆をお客様にお届けしています。

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作り手の情熱

ドミニカ生まれ、幼少の頃にアメリカ移住を経て、再び故郷へと帰ったアルフレド・ディアス氏は、帰郷より10年経過しハラバコアへ。この地でのコーヒー栽培に魅了された氏は農園を購入。以後、現在に至るまで、高品質なコーヒーの生産に身をささげています。ドミニカでは他国のコーヒーの輸入を禁止されているため、コーヒー国内価格が高騰しています。また、数年前のさび病の影響も薄れておらず、コーヒー栽培を取り巻く環境は決して良いものとは言えません。さらには、ドミニカでも若者の農業離れは深刻で、隣国ハイチからの労働者を受け入れざるを得ない状況です。この数年でドミニカコーヒー生産量は半分にまで落ち込んだといわれ、その中でのディアス氏の努力や苦労は計り知れないものがあると思います。氏は施肥や農園の管理を行い、栽培物のクオリティを落としません。本当に素晴らしい生産者だと思います。

プリンセスの名に恥じない味わい

「プリンセサ」とはスペイン語で「プリンセス」を意味しますが、この名に恥じない上質な酸味と華やかな輪郭の濃いベリー系のフレーバーが特徴的です。すっきりとしたカリブ海のコーヒーらしさを保ちつつ、ライムのような香りがドミニカコーヒーのイメージを一変させてくれることと思います。

ドミニカコーヒー豆 プリンセサワイニー ナチュラル(200g)
ドミニカコーヒー豆プリンセサ ワイニー ナチュラル(200g)
ドミニカコーヒー豆プリンセサ ワイニー ナチュラル(200g)

ドミニカコーヒー豆
プリンセサ ワイニー ナチュラル(200g)

商品番号 52220

価格1,800円(+税:144円)

[18ポイント進呈 ]

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まるでワインを思わせるフルーティーな香り。
上質な酸味と華やかなベリー系フレーバーの余韻をお楽しみ下さい。

生産国 ドミニカ共和国
農園名 アルフレド・ディアス農園
農園主 アルフレド・ディアス
プロセス ナチュラル
標高 1,480m
グレード AA
焙煎 ミディアム
内容量 200g(100g×2)

香り ★★★★★
苦味 ★★
酸味 ★★★
甘味 ★★★★
コク ★★★

■発送について

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